补水指数是指液体在体内存留的时间,时间越久,补水能力越好。

英国一项研究显示,有四种饮料的补水指数远高于水,分别是口服补水溶液、脱脂牛奶、全脂牛奶和橙汁。

这是因为饮用的液体若含有如糖、蛋白质、脂肪等营养成分,或者含有钠和钾这样的电解质,胃的排空速率就会变慢,肾脏收到产生尿液的指令会变弱,从而让水分在身体里保持更长的时间。

不过并不建议牛奶、橙汁等代替喝水,不仅容易长胖,还会增加代谢压力。

当然,运动后或特别渴的时候,还是可以补充些牛奶的~

 

吃对蔬菜,也能补钙

摄图网_501327982_banner_蔬菜(企业商用).jpg

事实上,有些蔬菜的含钙量比牛奶还要高!比如:荠菜含钙量约294mg/百克,相当于牛奶的2.8倍;芥蓝含钙量约199mg/百克,相当于牛奶的2倍左右;苋菜含钙量是牛奶的1.5倍多!

不仅如此,绿叶菜含有丰富的镁、维生素K、维生素C 等营养物质,能辅助钙的吸收和沉积。因此,想要补钙,除了每天一杯奶,也可以适当多吃些蔬菜。

 

这些多色蔬菜不是转基因

摄图网_501622766_banner_夏季新鲜蔬菜和蔬菜特写(企业商用).jpg

很多人就觉得少见的食物就是转基因食品。其实,不少食物只是在特定地理条件和育种技术下产生的。例如紫薯,是杂交培育获得,紫白菜是利用传统杂交技术,把紫甘蓝和普通大白菜进行杂交选育而成的。

所以,大家基本可以放心食用这些多色蔬菜。

 

有些蔬菜自带盐分

摄图网_501095269_banner_新鲜的西芹(企业商用).jpg

 

有些蔬菜天生就“咸”,因此烹饪的时候要少放盐。

例如茴香、芹菜、茼蒿钠含量都不低,烹饪时可以少放甚至不放盐。

除了蔬菜以外,有些甜品,包括面包、蜜饯、冰淇淋、巧克力等在制作过程中,都会加入不少盐,要少吃。

 

高热量食物更使人开心

摄图网_501213985_banner_薯片(企业商用).jpg

高热量食物会让身体释放更多的多巴胺,多巴胺能传递兴奋和开心的信息,具有激发快感、觉醒、镇静等作用。不过,吃太多会容易发胖。

有些水果和叶菜不能放在一起

摄图网_501585259_banner_新鲜水果特写(企业商用).jpg

许多水果在成熟期间会释放乙烯气体,这种气体会让蔬菜老得快。因此,水果与蔬菜同放会使得蔬菜加速变黄,失去营养价值。但是水果与根茎类作物(土豆、番薯、洋葱)同放,水果释放的乙烯气体能够抑制根茎作物发芽,延长它们的保质期。

 

一日三餐,

食物是我们绕不开的话题。

作为资深“吃货”,

上面的冷知识,

你都了解了吗?

 

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吃对蔬菜,也能补钙,6个关于食物的冷知识,看你知道几个?

更新时间: 2021-11-22 点击量:

民以食为天。

很多常见的食物,

我们却不一定了解。

看看下面的“冷知识”,

你知道几个?

最补水的饮品不是水

摄图网_500823841_banner_牛奶饼干早餐(企业商用).jpg

补水指数是指液体在体内存留的时间,时间越久,补水能力越好。

英国一项研究显示,有四种饮料的补水指数远高于水,分别是口服补水溶液、脱脂牛奶、全脂牛奶和橙汁。

这是因为饮用的液体若含有如糖、蛋白质、脂肪等营养成分,或者含有钠和钾这样的电解质,胃的排空速率就会变慢,肾脏收到产生尿液的指令会变弱,从而让水分在身体里保持更长的时间。

不过并不建议牛奶、橙汁等代替喝水,不仅容易长胖,还会增加代谢压力。

当然,运动后或特别渴的时候,还是可以补充些牛奶的~

 

吃对蔬菜,也能补钙

摄图网_501327982_banner_蔬菜(企业商用).jpg

事实上,有些蔬菜的含钙量比牛奶还要高!比如:荠菜含钙量约294mg/百克,相当于牛奶的2.8倍;芥蓝含钙量约199mg/百克,相当于牛奶的2倍左右;苋菜含钙量是牛奶的1.5倍多!

不仅如此,绿叶菜含有丰富的镁、维生素K、维生素C 等营养物质,能辅助钙的吸收和沉积。因此,想要补钙,除了每天一杯奶,也可以适当多吃些蔬菜。

 

这些多色蔬菜不是转基因

摄图网_501622766_banner_夏季新鲜蔬菜和蔬菜特写(企业商用).jpg

很多人就觉得少见的食物就是转基因食品。其实,不少食物只是在特定地理条件和育种技术下产生的。例如紫薯,是杂交培育获得,紫白菜是利用传统杂交技术,把紫甘蓝和普通大白菜进行杂交选育而成的。

所以,大家基本可以放心食用这些多色蔬菜。

 

有些蔬菜自带盐分

摄图网_501095269_banner_新鲜的西芹(企业商用).jpg

 

有些蔬菜天生就“咸”,因此烹饪的时候要少放盐。

例如茴香、芹菜、茼蒿钠含量都不低,烹饪时可以少放甚至不放盐。

除了蔬菜以外,有些甜品,包括面包、蜜饯、冰淇淋、巧克力等在制作过程中,都会加入不少盐,要少吃。

 

高热量食物更使人开心

摄图网_501213985_banner_薯片(企业商用).jpg

高热量食物会让身体释放更多的多巴胺,多巴胺能传递兴奋和开心的信息,具有激发快感、觉醒、镇静等作用。不过,吃太多会容易发胖。

有些水果和叶菜不能放在一起

摄图网_501585259_banner_新鲜水果特写(企业商用).jpg

许多水果在成熟期间会释放乙烯气体,这种气体会让蔬菜老得快。因此,水果与蔬菜同放会使得蔬菜加速变黄,失去营养价值。但是水果与根茎类作物(土豆、番薯、洋葱)同放,水果释放的乙烯气体能够抑制根茎作物发芽,延长它们的保质期。

 

一日三餐,

食物是我们绕不开的话题。

作为资深“吃货”,

上面的冷知识,

你都了解了吗?

 

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