缺锌会降低人体免疫力,导致脱发、腹泻和伤口不愈合,还会增加心脏病和糖尿病等疾病发生的几率。

瘦肉、豆类、海鲜都是富含锌的食物,其中含锌量最高的是牡蛎。需要注意的是,对体质虚弱的人来说,海鲜最好完全煮熟,否则容易造成腹泻。

2、

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铁是人体内重要的造血物质, 缺乏铁元素在一定程度上会导致贫血,并引起疲劳倦怠、食欲不振、免疫力下降等症状。

中国营养协会推荐男性每日铁的适宜摄入量为12毫克,女性为14毫克。补铁效果最好的食物当属动物内脏,除了微量元素铁,动物内脏中还含有丰富的蛋白质和维生素A,不过,动物内脏中的胆固醇和饱和性脂肪含量很高,因而“三高”患者不宜过多食用。建议适量吃些坚果、红肉,多摄入有助于铁吸收的食物,比如富含维生素C的青椒、橙子等。

3、

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缺钙会导致骨质疏松、牙齿松动、肌肉无力等症状的发生,膳食调整是补钙的首选方式。

牛奶除了丰富的钙元素外,还包含多种类型的氨基酸、乳酸、维生素等营养成分,睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶,摄取的钙质能被更快吸收。此外,绝大多数蔬菜都含有一定的钙元素。包括白菜、油菜、茴香、芹菜等,适当食用这些蔬菜同样利于补充钙元素,蔬菜对于老年人的胃肠道较为友好,也容易消化。因此,食用蔬菜也能实现补钙作用。

4、维生素D

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维生素D能够促进许多营养元素的吸收,比如上面提到的钙、锌、铁。缺乏维生素D会让很多营养元素流失,引起人体免疫力下降。干香菇、鱼肝油、蛋黄、牛奶都是维生素D含量较高的食物,另外,晒太阳也是获取维D的主要来源。

随着年龄的增长,人们对健康的关注度越来越高,营养膳食不仅可以提高生活质量,还可以大大降低医疗成本。

夕阳无限好,营养不可少。希望每位中老年人,都能拥有健康的身体!

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参考资料:

1、中国营养学会《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》

2、2020-06-02  健康时报网《院士点赞“江南饮食”到底有啥好?》

3、2011-01-06 健康时报《中国居民膳食指南——深色蔬菜,每天要过半》  

 

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40岁后,怎样把营养元素吃回来?

更新时间: 2021-12-18 点击量:

要想生活精彩,不仅需要年轻的心态,更需要健康的体魄。

与年轻人相比,中老年人的身体状况有以下几个特点:

1、新陈代谢减慢,免疫功能降低

40岁后,人体机能日趋退化,新陈代谢逐渐缓慢,免疫力随之减低,更易受多种病毒细菌的攻击。

2、消化功能减退,容易缺乏营养

人到中年,消化功能逐渐减退,胃酸和胃蛋白酶分泌减少使矿物质、维生素和蛋白质的生物利用率下降,胃肠动减慢,胆汁分泌减少,对脂肪的消化能力逐渐下降;此外,肝脏功能下降也会影响消化和吸收功能。

3、身体机能老化,出现多种问题

比如心脑功能衰退,视觉、听觉、味觉等感官反应迟钝、肌肉萎缩、瘦体组织量减少等。

这些变化很容易使身体出现营养不良、骨质疏松、体重异常和贫血等问题,也较大程度增加了慢性疾病发生的风险。因此,中老年人更要特别关注膳食健康,增加以下几种营养的摄取。

1、

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缺锌会降低人体免疫力,导致脱发、腹泻和伤口不愈合,还会增加心脏病和糖尿病等疾病发生的几率。

瘦肉、豆类、海鲜都是富含锌的食物,其中含锌量最高的是牡蛎。需要注意的是,对体质虚弱的人来说,海鲜最好完全煮熟,否则容易造成腹泻。

2、

摄图网_500550981_banner_猪肉(企业商用).jpg

铁是人体内重要的造血物质, 缺乏铁元素在一定程度上会导致贫血,并引起疲劳倦怠、食欲不振、免疫力下降等症状。

中国营养协会推荐男性每日铁的适宜摄入量为12毫克,女性为14毫克。补铁效果最好的食物当属动物内脏,除了微量元素铁,动物内脏中还含有丰富的蛋白质和维生素A,不过,动物内脏中的胆固醇和饱和性脂肪含量很高,因而“三高”患者不宜过多食用。建议适量吃些坚果、红肉,多摄入有助于铁吸收的食物,比如富含维生素C的青椒、橙子等。

3、

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缺钙会导致骨质疏松、牙齿松动、肌肉无力等症状的发生,膳食调整是补钙的首选方式。

牛奶除了丰富的钙元素外,还包含多种类型的氨基酸、乳酸、维生素等营养成分,睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶,摄取的钙质能被更快吸收。此外,绝大多数蔬菜都含有一定的钙元素。包括白菜、油菜、茴香、芹菜等,适当食用这些蔬菜同样利于补充钙元素,蔬菜对于老年人的胃肠道较为友好,也容易消化。因此,食用蔬菜也能实现补钙作用。

4、维生素D

摄图网_501570137_banner_保健品鱼油(企业商用).jpg

维生素D能够促进许多营养元素的吸收,比如上面提到的钙、锌、铁。缺乏维生素D会让很多营养元素流失,引起人体免疫力下降。干香菇、鱼肝油、蛋黄、牛奶都是维生素D含量较高的食物,另外,晒太阳也是获取维D的主要来源。

随着年龄的增长,人们对健康的关注度越来越高,营养膳食不仅可以提高生活质量,还可以大大降低医疗成本。

夕阳无限好,营养不可少。希望每位中老年人,都能拥有健康的身体!

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参考资料:

1、中国营养学会《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》

2、2020-06-02  健康时报网《院士点赞“江南饮食”到底有啥好?》

3、2011-01-06 健康时报《中国居民膳食指南——深色蔬菜,每天要过半》