香港最真正最准资料

一根海带顶N种药

01 天然"二甲双胍"
高血糖,除了服用药物控糖外,天然的“二甲双胍”——海带也可以常吃。
海带中含有大量的有机碘,可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢,从而降低血糖。

02 天然溶栓药
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能预防血栓,又有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉粥样硬化的功效。

03 天然压降脂药
海带含有的褐藻酸钾盐能够起到降血压的功效;日本学者发现,海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性,从而降低血脂。

摄图网_501384793_banner_海带(企业商用).jpg

04 天然防癌药
海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞,抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞,也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长,还可直接抑制肿瘤生长。

05 天然排毒药
海带中的褐藻酸易与铅结合,并通过消化道将铅排出体外。在铅污染严重的地区,多吃海带具有排铅保健功能。

06 天然护发素
海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

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吃海带的3个注意

01 干海带要先蒸后泡
不少人担心海带不易被煮熟,因此烹饪之前要在水中浸泡很久,其实这样是不对的。
海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难再煮透。
而且海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长期浸泡,营养价值就会降低。
另外,干海带上面那层白霜,是有具有利尿排毒功效的甘露醇,有消肿的作用,还有解酒、减肥和抗癌抗菌的功效。如果洗掉再做菜,就浪费了。
比较推荐的泡发方法是先蒸后泡:把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水冲洗,这样又脆又嫩。

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02 海带别吃根
据测定,海带根的营养比海带叶要高,但铝的含量也较高。每 100 克海带根含铝 135 微克、而海带叶则为 5.7 微克。
铝摄入过量会损伤大脑,还可能出现贫血、骨质疏松等病症,所以吃海带时,根部 3~6 厘米那段最好别吃。

03 哪些人不适合多吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
孕妇和乳母不要多吃海带,这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
海带原来这么好,中老年人要多吃,爱美人士要多吃,三高人群更要多吃!这么好的食疗法千万不要私存,放到圈子里,让更多人知道吧~

 

 

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参考资料:

2020-10-30食品科技网《海带被称为“长寿菜”,对人体有7个好处,但食用时要注意两点》

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长寿第一菜,降三高、溶血栓、排毒护发有奇效!

更新时间: 2022-05-20 点击量:

食用海带有益于健康的说法在日本极为盛行,日本营养学者认为,日本人长寿,重要的一条就是经常食用海带。因此,他们又称海带为“长寿菜”。

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01 天然"二甲双胍"
高血糖,除了服用药物控糖外,天然的“二甲双胍”——海带也可以常吃。
海带中含有大量的有机碘,可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢,从而降低血糖。

02 天然溶栓药
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能预防血栓,又有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉粥样硬化的功效。

03 天然压降脂药
海带含有的褐藻酸钾盐能够起到降血压的功效;日本学者发现,海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性,从而降低血脂。

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04 天然防癌药
海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞,抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞,也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长,还可直接抑制肿瘤生长。

05 天然排毒药
海带中的褐藻酸易与铅结合,并通过消化道将铅排出体外。在铅污染严重的地区,多吃海带具有排铅保健功能。

06 天然护发素
海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

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吃海带的3个注意

01 干海带要先蒸后泡
不少人担心海带不易被煮熟,因此烹饪之前要在水中浸泡很久,其实这样是不对的。
海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难再煮透。
而且海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长期浸泡,营养价值就会降低。
另外,干海带上面那层白霜,是有具有利尿排毒功效的甘露醇,有消肿的作用,还有解酒、减肥和抗癌抗菌的功效。如果洗掉再做菜,就浪费了。
比较推荐的泡发方法是先蒸后泡:把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水冲洗,这样又脆又嫩。

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02 海带别吃根
据测定,海带根的营养比海带叶要高,但铝的含量也较高。每 100 克海带根含铝 135 微克、而海带叶则为 5.7 微克。
铝摄入过量会损伤大脑,还可能出现贫血、骨质疏松等病症,所以吃海带时,根部 3~6 厘米那段最好别吃。

03 哪些人不适合多吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
孕妇和乳母不要多吃海带,这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
海带原来这么好,中老年人要多吃,爱美人士要多吃,三高人群更要多吃!这么好的食疗法千万不要私存,放到圈子里,让更多人知道吧~

 

 

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参考资料:

2020-10-30食品科技网《海带被称为“长寿菜”,对人体有7个好处,但食用时要注意两点》